Publications & Blog

Kiss the Ground: Onarıcı Tarım belgesel filmi geçtiğimiz haftalarda Netflix’te yayına girdi. Küresel onarıcı tarım camiasının son aylarda heyecanla beklediği bir belgeseldi bu. “Kiss the Ground” (Türkçe’ye “Toprağı Öp” diye çevirebiliriz), görece yeni bir oluşum...

'Örgütleme deyince de, son derece basit bir süreçten bahsediyorum: 'Ben yapıyorum. Sen de dahil olsana?' sorusu. Devamı çok kolay gelen bir süreç bu.'   “Kalabalık fonlama” kavramından apartarak “kalabalık-röportaj” deyiverdiğim bu yazma şeklini sevdim. Yazanla...

Bu süreçte temel söylem şu olmalı: En kaliteli, besleyici, “çocukluğunuzun” gıdasından bile daha iyi gıdalarla beslenmek istiyorsanız, onarıcı tarıma gelin Geçen gün yayınlanan Onarıcı Tarım 101'i takiben, soruları da cevaplandırmaya çalışarak devam edeyim. 13 kişiden...

“Bir uygulamanın onarıcı tarım olması için biyolojik/ekolojik göstergeleri iyileştiriyor, toprağa karbon gömüyor olması lazım. Bunun üstüne adil üretim ve ticareti, birtakım öznel ve hoşumuza gidecek ideolojik düzlemler daha koyuyorsa, ne güzel. Ama somut ekolojik...

Bir önceki yazıda tanımladığımız temiz, besleyici, sağlıklı gibi özelliklere sahip gıdaların fiyatlarının nasıl belirlendiği, ne kadar olmasının “adil” olduğu sorularına odaklanacağım bu yazıda. Türkiye’de ve Dünya’nın bir çok yerinde herhangi bir ürünün fiyatının...

Türkiye’de herkesi ortaklaştıran, toplumsal konumu, mesleği, gelir düzeyi, siyasi bakışı ne olursa olsun neredeyse herkesin, neredeyse her ortamda konuştuğu bir konu varsa, o da “gıda”. Köy kahveleriyle bar masalarını, Boğaz’a nazır yalılarla gecekondu mahallelerini,...