Publications & Blog

Vivamus magna justo, lacinia eget consectetur sed, convallis at tellus. Vestibulum ac diam sit amet quam vehicula elementum sed sit amet dui. Curabitur aliquet quam id dui posuere bla

Interviews

Mera hayvancılığı ile toprağın kalitesi arttı

Mera hayvancılığı ile toprağın kalitesi arttı

Biga'da kurulan hayvancılık işletmesinde, yem kullanmadı, sulama, gübreleme ve tohumlama yapmadı. Bu sayede bölgenin organik madde oranı yüzde 35 artarken, ortaya çıkan hayvansal ürün de daha kaliteli oldu. Haber: Büşra Kosif ANKARA - Dünya bir yandan sanayileşme...

Articles

Onarıcı Tarım Hollywood’un da Radarında

Onarıcı Tarım Hollywood’un da Radarında

Kiss the Ground: Onarıcı Tarım belgesel filmi geçtiğimiz haftalarda Netflix’te yayına girdi. Küresel onarıcı tarım camiasının son aylarda heyecanla beklediği bir belgeseldi bu. “Kiss the Ground” (Türkçe’ye “Toprağı Öp” diye çevirebiliriz), görece yeni bir oluşum...

Onarıcı Tarım 103

Onarıcı Tarım 103

'Örgütleme deyince de, son derece basit bir süreçten bahsediyorum: 'Ben yapıyorum. Sen de dahil olsana?' sorusu. Devamı çok kolay gelen bir süreç bu.'   “Kalabalık fonlama” kavramından apartarak “kalabalık-röportaj” deyiverdiğim bu yazma şeklini sevdim. Yazanla...

Onarıcı Tarım 102

Onarıcı Tarım 102

Bu süreçte temel söylem şu olmalı: En kaliteli, besleyici, “çocukluğunuzun” gıdasından bile daha iyi gıdalarla beslenmek istiyorsanız, onarıcı tarıma gelin Geçen gün yayınlanan Onarıcı Tarım 101'i takiben, soruları da cevaplandırmaya çalışarak devam edeyim. 13 kişiden...

Onarıcı Tarım 101

Onarıcı Tarım 101

“Bir uygulamanın onarıcı tarım olması için biyolojik/ekolojik göstergeleri iyileştiriyor, toprağa karbon gömüyor olması lazım. Bunun üstüne adil üretim ve ticareti, birtakım öznel ve hoşumuza gidecek ideolojik düzlemler daha koyuyorsa, ne güzel. Ama somut ekolojik...

Gıda Satın Alma Kılavuzu [2]

Gıda Satın Alma Kılavuzu [2]

Bir önceki yazıda tanımladığımız temiz, besleyici, sağlıklı gibi özelliklere sahip gıdaların fiyatlarının nasıl belirlendiği, ne kadar olmasının “adil” olduğu sorularına odaklanacağım bu yazıda. Türkiye’de ve Dünya’nın bir çok yerinde herhangi bir ürünün fiyatının...

Gıda Satın Alma Kılavuzu [1]

Gıda Satın Alma Kılavuzu [1]

Türkiye’de herkesi ortaklaştıran, toplumsal konumu, mesleği, gelir düzeyi, siyasi bakışı ne olursa olsun neredeyse herkesin, neredeyse her ortamda konuştuğu bir konu varsa, o da “gıda”. Köy kahveleriyle bar masalarını, Boğaz’a nazır yalılarla gecekondu mahallelerini,...